Vai alla navigazione Vai al contenuto
Corsi e Consulenze Roberto Folcia Executive chef
  • 338 849 08 57
  • info@robertofolcia.it
  • Facebook
  • Linkedin
  • Instagram
  • Shop
  • HOME
  • CHI SONO
  • CORSI DI CUCINA
    • Masterclass Cucina in Sottovuoto con Rational
  • CONSULENZE
    • CUCINE CENTRALIZZATE – GHOST KITCHEN
    • TECHNOLOGY IN THE KITCHEN
  • COLLABORAZIONI
  • SHOP
  • BLOG
  • CONTATTI
  • 0 elementi
  • HOME
  • CHI SONO
  • CORSI DI CUCINA
    • Masterclass Cucina in Sottovuoto con Rational
  • CONSULENZE
    • CUCINE CENTRALIZZATE – GHOST KITCHEN
    • TECHNOLOGY IN THE KITCHEN
  • COLLABORAZIONI
  • SHOP
  • BLOG
  • CONTATTI
  • 0 elementi
  • 0.00€ 0 prodotti

NEWS

Categoria: Uncategorized

Pubblicato il 21 Maggio 2025 di admin — Lascia un commento

Perché le cucine fantasma sono una svolta per ristoranti e hotel?

Perché le cucine fantasma sono una svolta per ristoranti e hotel? Il caso SOS Chef

Chi sceglie di affidarsi a una cucina centralizzata può migliorare l’efficienza operativa, ridurre gli sprechi e affrontare con maggiore flessibilità i picchi di lavoro: parola di Roberto Folcia
Continua a leggere Perché le cucine fantasma sono una svolta per ristoranti e hotel?

Categorie: BLOG, Uncategorized
Pubblicato il 31 Ottobre 202015 Aprile 2025 di admin — Lascia un commento

La lettera aperta di Roberto Folcia alla ristorazione

Vogliamo condividere la lettera aperta che Roberto Folcia, chef, consulente e formatore, ha scritto a tutto il settore alberghiero e delle ristorazione. Continua a leggere La lettera aperta di Roberto Folcia alla ristorazione

Categorie: BLOG, Uncategorized
Pubblicato il 31 Ottobre 202015 Aprile 2025 di admin — Lascia un commento

Il cuoco Folcia scrive a Conte «Ci aiuti, è la nostra sola speranza»

Roberto Folcia, chef di Peschiera del Garda, ha indirizzato una lettera aperta al presidente del Consiglio per chiedere il sostegno del Governo in questo momento di grave difficoltà dovuto all’emergenza coronavirus. Continua a leggere Il cuoco Folcia scrive a Conte «Ci aiuti, è la nostra sola speranza»

Categorie: BLOG, Uncategorized
Pubblicato il 31 Ottobre 202015 Aprile 2025 di admin — Lascia un commento

Folcia: Tecnologia e formazione Così la ristorazione può ripartire

Roberto Folcia, chef di Peschiera del Garda (Vr), prova a prendere spunto dalle domande dei professionisti in questo momento di emergenza per tracciare la strada della ripartenza. Continua a leggere Folcia: Tecnologia e formazione Così la ristorazione può ripartire

Categorie: BLOG, Uncategorized
Pubblicato il 31 Ottobre 202015 Aprile 2025 di admin — Lascia un commento

Compriamo italiano! L’appello di un cuoco

“Non avrei mai pensato, nella mia vita, di attraversare un momento così triste per la nostra bella nazione e per il nostro lavoro – dice Roberto Folcia, che da molti anni si occupa di affiancare ristoratori e manager della Continua a leggere Compriamo italiano! L’appello di un cuoco

Categorie: BLOG, Uncategorized
Pubblicato il 31 Ottobre 202015 Aprile 2025 di admin — Lascia un commento

Lo chef Folcia scrive a Zaia «Più chiarezza sulle nuove regole»

Il cuoco di Peschiera del Garda (Vr) si appella al governatore del Veneto per chiedere risposte alle domande dei ristoratori che vogliono sapere come comportarsi alla riapertura dei loro locali. Continua a leggere Lo chef Folcia scrive a Zaia «Più chiarezza sulle nuove regole»

Categorie: BLOG, Uncategorized
Pubblicato il 21 Ottobre 2020 di admin — Lascia un commento

Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

Categoria: Uncategorized
Prodotti
  • 23 Settembre - CUNEO - Corso - Sottovuoto e Pastorizzazione con Chef Roberto Folcia e RATIONAL 23 Settembre - CUNEO - Corso - Sottovuoto e Pastorizzazione con Chef Roberto Folcia e RATIONAL 320.00€ Il prezzo originale era: 320.00€.280.00€Il prezzo attuale è: 280.00€. IVA Esclusa
  • Pacchetto Consulenze Chef One-to-One - 6 Mesi Pacchetto Consulenze Chef One-to-One - 6 Mesi 3,000.00€ IVA Esclusa
  • Pacchetto Consulenze Chef Manager Gold - 12 Mesi Pacchetto Consulenze Chef Manager Gold - 12 Mesi 6,000.00€ IVA Esclusa
  • Pacchetto Consulenze Chef Supporto Annuo - 12 Mesi Pacchetto Consulenze Chef Supporto Annuo - 12 Mesi 4,320.00€ IVA Esclusa
  • Pacchetto Consulenze Chef Full Immersion - 2 Mesi Pacchetto Consulenze Chef Full Immersion - 2 Mesi 3,150.00€ IVA Esclusa
Articoli recenti
  • Perché le cucine fantasma sono una svolta per ristoranti e hotel?
  • La lettera aperta di Roberto Folcia alla ristorazione
  • Il cuoco Folcia scrive a Conte «Ci aiuti, è la nostra sola speranza»
  • Folcia: Tecnologia e formazione Così la ristorazione può ripartire
  • Compriamo italiano! L’appello di un cuoco
  • 338 849 08 57

  • info@robertofolcia.it

Sos Chef Srls

Località Broglie 12/INT.15
37019 Peschiera del Garda (Verona)
P.iva: 04528270236

© Roberto Folcia. Tutti i diritti sono riservati
© Roberto Folcia - Chef 2025
Termini e Condizioni di Utilizzo / Politica sulla Privacy  / Utilizzo dei CookiesFatto con Storefront & WooCommerce.
  • Il mio account
  • Cerca
  • 0
Gestisci Consenso Cookie
Usiamo cookie per ottimizzare il nostro sito web ed i nostri servizi.
Funzionale Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
Gestisci opzioni Gestisci servizi Gestisci {vendor_count} fornitori Per saperne di più su questi scopi
Visualizza preference
{title} {title} {title}